טעים להכיר: עגבניות שרי תמר
13 במאי, 2008 מאת יערה
לא לא מדובר בסוכריות, אלא בעגבניות..
קריספיות, מתוקות וכל כך קטנטנות שאי אפשר להפסיק לאכול מהן. אפשר להציג לילדים שפחות אוהבים ירקות (הטעם יכבוש גם אותם).
מצויינות כחטיף בריא או נשנוש בין הארוחות או לרגעים שפשוט לא בא לחתוך סלט.
אפרופו סלט, הייתי מאד שמחה להכין מהן סלט או לשלבן ברוטב לפסטה, אבל הן טעימות לי כפי שהן, ואולי זו הסיבה שהן נעלמות כל כך מהר..
קפיצה קטנה לירקן השכונתי והן שלכם.
יערה שרי, דיאטנית קלינית – כל הזכויות שמורות
איהפ איפה איפה את מוצאת כאלה חתיכות!!!
ואיזה צילום את פשוט אלופה!!!
איזה מדליק..!!!
ננראה שגם יותר קל לעבוד איתן
שתמיד שנאתי לחתוך עגבניות שרי רגילות…אפילו הסכין המיוחדת שיש לי בדיוק לירקות מעצבנים כמו עגבניה לא חותכת לי אותן כמו שצריך
ואני מתההה על עגבניות שרי! איפה משיגים כאלה?
אני קניתי בירקן מול הבית..
אני מאמינה שבשוק בטוח יש ובסופרים הגדולים.
הן כל כך טעימות.. ממליצה בכל פה!
ואם (במקרה) נשארות קצת עגבניות, אפשר להכין עגבניות מיובשות מ ש ג ע ו ת: פשוט חוצים לחצי, מניחים עם צד הגרעינים כלפי מטה על מגבת נייר ל 24 שעות, מסדרים עם צד הקליפה כלפי מטה על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומייבשים כשעה ב 80-100 מעלות עד שהעגבניות יבשות לחלוטין. מאפסנים בשקית ניילון במקפיא, או מניחים בצנצנת מעוקרת, עם ענפי אורגנו או כל עשב תיבול שאוהבים, מכסים בשמן זית איכותי ושומרים במזווה (לא לזרוק את שמן הזית כשנגמרות העגבניות, הוא מדהים בטעמו)
שלום העגבניות בתמונה מס'3 נראות יפות כמו חציל ותריות ועסיסיות
תשלחו לנו תשובה מאיתנו ספיר ובתיה!
ותודה