עוגת סולת וקוקוס לייט, מופחתת סוכר ושומן ואפילו מועשרת בסיבים תזונתיים.
האמנם?
רכיבים: (40 מעויינים בינוניים)
לעוגה:
250 מ"ל מים רותחים
250 גרם ( 1/2 2 כוסות) קוסקוס מלא (המוכן ב 5 דקות)
100 גרם (1/2 כוס) סוכר לבן
140 גרם (1 כוס) קמח מלא
5 גרם (1 כפית) אבקת אפייה
50 גרם קוקוס
200 מ"ל (1 כוס) מיץ תפוזים סחוט
4 כפות שמן קנולה
לסירופ:
100 מ"ל (1/2 כוס) מים
100 מ"ל (1/2 כוס) מיץ תפוזים סחוט
20 גרם (1 כף + 1 כפית) סוכר לבן
4 טיפות תמצית מי ורדים
אופן ההכנה:
- לחמם תנור לחום בינוני גבוה -175°.
- להניח קוסקוס בקערה גדולה וליצוק מעל את המים הרותחים. להניח ל 5 דקות.
- כשכל המים נספגו בקוסקוס, להוסיף את שאר רכיבי העוגה ולערבב היטב.
- לרפד תבנית פיירקס בגודל 15X22 בנייר אפייה וליצוק את התערובת.
- לאפות 30 דקות, או עד שפני העוגה מזהיבים מעט.
- בעוד העוגה בתנור להכין את הסירופ: להרתיח את הרכיבים בסיר קטן, ולבשל עוד כ 5 דקות, עד שמצטמצם ל1/3.
- לצקת על העוגה בעודה חמה. אם העוגה "לא סופגת" את כל הסירופ, ליצוק רק מחצית ממנו, להמתין חצי שעה ואז ליצוק את יתרת הסירופ (לא כדאי לוותר על המחצית השנייה – זה יוביל לעוגה כמעט ללא טעם..)
- כשהעוגה קרה לפרוס למעויינים (מי מקבל את כל החתיכות הלא יפות?
) או לריבועים ולשמור בקירור. - לפני ההגשה אפשר לחמם מעט במיקרו גל, ולזרות מעט קינמון.
בתיאבון!
כמה זה עולה לנו? עוד מספר ימים אוסיף ערך תזונתי..
יערה שרי דיאטנית קלינית, כל הזכויות שמורת
אמא שלי מזה מזה תשמח!!!
היא אוהבת קוקוס
אולי אני אכין השבת
תודה רבה אין עליך
מה זה קוסקוס מלא?
כזה שקונים בסופר או מכינים?
ליאור
היי ליאור,
הכוונה לשקית קוסקוס מלא "אינסטנט" שקונים בסופר, המוכן תוך 5 דקות.
יערה הסבובסה ניראת טוב וטעימה.
האם חייבים קוקוס במתכון /ניתן להחליף לשקדים או אגוזים.
תודה מראש.
לינדוש
היי לינדה,
כמות הקוקוס במתכון זניחה, אפשר להחליף לאגוזים או שקדים טחונים.
תהני מהבלוג,
יערה
אתר מקסים אני שמח שמצאתי אותו
הי יערה,
יש לי סולת מלאה בבית (שמקור שמשה להכנת דייסת סולת),
האם אפשר להשתמש בה במקום בקוסקוס המלא?
תודה!
היי גל,
ישנם המון מתכונים לבסבוסה שדורשים שימוש בסולת, אך במתכון הזה יש צורך בשימוש בקוסקוס מלא אינסטנט, שתופח היטב במים רותחים.
בהצלחה,
יערה
היי יערה
מה גודל התבנית?
תודה על השיתוף.
טלי .
היי טלי,
השתמשתי בתבנית פיירקס בגודל 15X22.
בהצלחה והמון הנאה מהבלוג,
יערה
אני מעוניית במתכונים עוגות סולת
נראה משגע…
ממש בא לי להכין כבר.. רק אשמח אם יצויין הערך התזונתי
תודה.