בישולוג – בישול עם הגיון

לכבוד עונת המרקים שבאה עלינו לטובה, (רק בשבוע האחרון הכנתי שלושה..) חשבתי לעצמי שהגיע הזמן לדבר על אחד המכשירים האהובים עליי.

המטבח שלי קטן, אמנם, והשיש צר, אך ישנם מספר כלים ואביזרים עליהם אני לא מוותרת. בלנדר מוט, או בלנדר מקל כפי שאני אוהבת לקרוא לו, (כיוון שאכן מקל עליי את החיים) הוא אחד הראשונים ברשימה.

פתאום ביום אחד עברנו מסלט קריספי ומרענן למרק מנחם ומהביל, ועשינו זאת בטבעיות.. ואם אתם ממכיני המרק המושבעים (כמוני) ואוהבים את המרק שלכם סמיך (כמוני) ממליצה לרכוש את המכשיר הזה.

בלנדר מקל- תעודת זהות

מדובר בבלנדר מוארך לו שני חלקים מתפרקים, בראשו מצוי המנוע ולהב הסכין בקצהו התחתון, כך מתאפשרת כניסתו למרקים רותחים וטחינת התכולה בתוך הסיר. מלבד הניידות שלו והעובדה שהוא קומפקטי ותופס מעט מקום הוא נוח, כיוון שאין צורך למזוג למעבד המזון מרק לוהט ושוב להשיב לסיר (רק המחשבה על כך גורמת לי לוותר..).

ומה אחרי החורף, אתם שואלים?

ובכן, בפירוש לא מדובר על מכשיר שהשימוש בו מוגבל לחורף ובקיץ יעלה אבק. הבלנדר טוחן כמעט הכל ואני משתמשת בו למתכונים שונים לאורך כל השנה:

• מצויין לקציצת עשבי תיבול או הכנת פסטו.
• ליצירת מחית של ירק מבושל /קטניות מבושלות (ממרח חומוס מנצח תוך מספר דקות!).
• בעזרתו פרוסות לחם הופכות בקלות לפירורי לחם ביתיים.
• לגבי אגוזים: אמנם לא מדובר במעבד מזון מאסיבי שטוחן בוטנים לחמאת בוטנים, אך ממרח ממרח נוטלה ביתי טבעי הכנתי גם הכנתי עם המכשיר התמים לכאורה הזה (עם טיפונת סבלנות).
• ואם בקיץ עסקינן – אם רק תתנו לו הזדמנות יהפוך הבלנדר כל שילוב פירות ומיץ טבעי לשייק מרענן.

כמו בכל מוצר חשמלי, ישנו מגוון רב של מחירים וחברות, וכל אחד מוזמן לרכוש לפי כיסו והפונקצויות אותן רוצה שהמכשיר ישמש. הבלנדר שלי מתוצרת בראון (כבר בן שנה וחצי), עלה פחות מ 50 שקלים (במבצע) ואני מרוצה ממנו- עד הגג.

טיפ לסיום לשטיפה זריזה של להב הבלנדר- באדיבות חיים שרי (אבא שלי ): למלא עד חציו את מיכל הבלנדר במים ולהוסיף מעט נוזל כלים ולהפעיל, כאילו שאמורים ליצור "שייק מהסבון". יווצר קצף בועות סמיך שיסיר כל שאריות מזון סוררות. פשוט- ומדהים!

אז להתראות, עד המרק הבא..

יערה

יערה שרי, דיאטנית קלינית © כל הזכויות שמורות

לא נמצאו מתכונים דומים

טרקבק | רסס תגובות