ביום שלישי שעבר הייתי בדרכי מעבודה א’ לעצירה קצרה בבית לפני יציאה לעבודה ב’ כשהתקשר המשלוחן לברר בדיוק איפה אנחנו גרים. הבנתי שהירקות הגיעו. והתרגשתי. אולי זה נשמע קצת מוגזם להתרגש מירקות, אבל אני, את הירקות שלי, לוקחת מאד ברצינות. וכן, יש מי שחולם על בית מפואר או זכיה בלוטו – אבל אני חולמת על ירקות טעימים.
מהיום בו גיליתי שיש משק אורגני במרחק נסיעה קצרה מהבית שלנו, בו קוטפים את הירקות השכם בבוקר והם מגיעים אלינו בצהריים- לא הצלחתי להתרכז בשום דבר אחר פרט לציפיה לטעום אותם, אחד אחד- וכמובן, לרוץ לספר.
למרות שהייתה לי רק חצי שעה להתארגן ולצאת, פרשתי את הירקות על השולחן והתחלתי לצלם במרץ:
צילמתי כרובית
בטטה ותפוח אדמה, שהבוץ עוד עליהם (היו גשמים אותו שבוע) וגמבה
ותמונה קיבוצית כולל העלון (הכתוב בצורה יפהפיה) שמצורף עם הסל.
ואז ראיתי אותו –את המלפפון. מלפפון הוא ירק שאני מסמפטת באופן כללי אבל עקב רצף אכזבות די ויתרתי עליו. אם יוצא לכם לקנות מלפפונים בסופר, אני מניחה שאתם יודעים על מה אני מדברת- ברוב המקרים הטעם והריח פחות ממזמינים, כך שאפשר לדמיין איך ניצתה בי הסקרנות לגבי האדון האורגני הזה.
התקרבתי כדי לצלם,
ולפני
שהספקתי
לכוון -
המלפפון שינה את ההיסטוריה. הטעם.. היה טעם!
כמה דוגמאות נוספות לירקות מהסל שקיבלנו ביום שלישי האחרון:
קולרבי חריף, פריך ונהדר.
צרור פטרוזילה עמוס חול, שנשטף היטב עוד באותו הערב, יובש וממתין בסבלנות במקרר.
גזרים טריים יפהפיים על גבעולייהם, שקורצפו ונושנשו חיים.
ואחרון חביב, ברוקולי, שכיכב במרק קטניות וגריסים ולא נותר ממנו זכר.
יש כל כך הרבה יתרונות לאכילת ירקות אורגניים. יחד עם זאת, אחרי שטעמתי את הירקות הללו, שמתי בצד לרגע את החשיבות האקולוגית, את הערוץ הישיר לתמיכה הכלכלית בחקלאי (ולא בתעשיה), את היתרונות הבריאותיים הבלתי מבוטלים, והתרכזתי בטעם.
הירקות הללו טעימים. טעימים כמו שירקות לא היו לי טעימים שנים. ועבורי זה הכי חשוב.
אם אתם רוצים גם..
ערכתי (ותודה למיכל ובת-עמי על העזרה) רשימת מגדלים אורגנים:
אליק פלמן, כליל , etzharuv@walla.com
ואם אתם מכירים עוד- אשמח לשמוע על כך בתגובות!
לפני סיום:
אני יודעת שזה לא בלוג בעלי חיים, אבל לא יכולתי בלי איזכור לחזי, הלוא הוא החילזון/שבלול, שטיפס לו מתוך צרור עלי הבייבי. חזי שבה את ליבי בצורה כזו שכמעט השארתי אותו כחיית מחמד, ולבסוף מיקי הניח אותו בבטחה בגינה של הבנין לצד חבריו מהשבוע הקודם. חזי, אם אתה שומע אותי – אני מתגעגעת..
שיהיה לכולנו ט”ו בשבט שמח!
יערה
בלאדי גולן – מושב אליעד
יש גם את חווה אורגנית במרחביה בבעלות שתי חקלאיות: http://thefarm.co.il/
ותודה על התמונות הנפלאות. מאוד מזדהה לגבי המלפפון.
ליערה היקרה,
מעניין מה עלות של סל ירקות אורגני, אומנם הדבר מתגמד לעומת הטעם והבריאות אבל בכל זאת זו הוצאה לא קטנה.
אני למשל בדקתי עלות של פרות יבשים רגילים לעומת אורגניים ובאמת שההפרשים לא בשמיים מדובר בשקלים בודדים.לכן מרווחים גם
פרות אורגניים וגם המחיר לא מוגזם.
תחשבו על זה!
אין להשוות בין ירק אורגני לבין ירק רגיל. הטעם של סלט אורגני לסלט אחר אני לא הגזים אם אומר שמיים וארץ.
לכן כדאי לנסות!
ביי
וואהו! רק חסר שתחלי לצרף למתכונייך שימוש בקמח מלא אורגני אגבה סטיוויה וסילאן במקום סוכר וכן טחינה מלאה אורגנית ואורז מלא כמובן אורגני ואני אאלץ להמיר את כינויי מהמקטרג ל-המשבח.
יישר כוח המשיכי בדרך גילויי המקומות המשווקים את הנ"ל.
אני מכירה שני מקומות מצוינים:
אור-גני (http://www.or-gani.org.il) שמהם הזמנתי במשך כשנה. סלים בשני גדלים במחירים לא יקרים (ואפשר לבחור בין רק ירקות ובין שילוב של ירקות ופירות שיוצא נהדר ומשתלם). הפסקתי להזמין מהם כי אפילו הסל הקטן שלהם היה גדול בשבילי (הוא מעולה לשני אנשים, קצת יותר מדי לאחד) וכאב לי הלב כשהייתי צריכה לזרוק דברים. הסל משתנה קצת משבוע לשבוע בהתאם למה שצמח וזמין, ואהבתי את חוסר הידיעה של מה עומד להגיע. התחלתי לבשל לפי מה שהגיע וזה הרחיב מאוד את מעגל המתכונים. חווה באזור נתניה, נדמה לי.
גן השדה (http://www.gan-hasade.com/) שמהם אני מזמינה כיום. יש להם סל קבוע, אבל גם אפשרות להזמין מהרשימה לפי משקל או יחידות. המון המון סוגים של ירקות, פירות ועשבי תבלין, שנקטפים בבוקר החלוקה. מרגישים שזה טרי
חווה באזור מודיעין.
יערונת אהובתי ,
בחיי אלוהים בספר התורה שאני מתגעגעת מאודדדדדדדדדד
כך היינו נשבעים כשהיינו קטנים …..
השמיעי קול….
תודה על המסר , הירקות נראים בטעם וריח של פעם לפני עידן הפלסטיק …
לגבי המלפפון , אני כ"כ יודעת על מה את מדברת , וקונה במקום שלמלפפון יש טעם וריח של פעם !
והצילומים שלך , כמו תמיד , אליפות !
חיבוקי ,
שרית-ב
♥
♥
♥
רשימה יפה מאוד
תודה על השיתוף, עשית לי חשק להזמין גם כן ארגז כזה
שבת שלום
אני עוקבת אחרייך בדבקות,כשהתחלתי לקרוא את הפוסט נמלאתי קנאה,אמרתי לעצמי :נו טוב אבל אין דבר כזה לא באשקלון ולא בקרבתה כשהעמקתי לתוך הלינק והבנתי היכן זה ,נמלאתי רצון להרים להם טלפון כאן ועכשיו! וזה מה שאעשה מחר .
תודה על השיתוף
הי יערונת
מזמן לא ראינו רשומה שלך ואיזה כייף ויופי לפתוח רשומה כזו! התמונות משגעות הרעיון של קבלת ירקות טריים ואיכותיים כ"כ ישר הביתה הוא מצויין ומעשיר!
תודה על הקישור, כבר מצאתי שם משק אחד שקרוב לאזור שלי.
מחכה לראות מתכונים מהתוצרת
חיבוק ושבוע נפלא }{
יש שדות אורגניים ענקיים באזור קיבוץ זיקים שזה מטר מאשקלון (דרך הקיצור).
תבדקי גם באורגניכל שמשווקים תוצרת של חלקאים מהאזור (מזמינים מה שרוצים ולא ארגז קבוע).
בטח גם טבע הבשור מגיעים לאשקלון.
שלום יערה
נעים מאוד, גיליתי את הבלוג המצויין שלך לאחרונה, בזכותו אסע מחר עם בעלי לחווה אורגנית להתרשם (בטוחה שלטובה)…
תודה רבה על כל המתכונים והטיפים
סופ"ש נעים
עשית לי חשק, אבל אף חקלאי שיצרתי איתו קשר לא עושה משלוחים לישוב שלנו (אלפי מנשה)
תמונות מדהימות
הנאה צרופה לקרוא ולהתבונן בתמונות המהממות.
סוף שבוע קסום!
אני מזמינה מהגינה האורגנית במושב בית יצחק http://www.ginaorganit.com/
שיטת הסלים מקסימה וכנראה גם משתלמת יותר כלכלית, אבל גדולה עלינו, ולכן אנחנו מעדיפים לבחור בעצמנו מה שרוצים. הם מגדלים את רוב הירקות בעצמם ומשלימים את החסר ממגדלים אורגנים אחרים. הירקות יפהפיים בדרך כלל ולסלט יש טעם אחר לגמרי מזה של הסופר.
שלום.
מאוד נהנית מהאתר,ומאמצת בחום את המלצותייך.בשבועיים האחרונים מזמינה אורגני ופשוט תענוג.
יש לי רק בעיה אחת הכל מגיע עם המון חול/בוץ אזאת הירקות הקשים אני שוטפת היטב אבל האם יש לך טיפ לרחיצה טובה של כל העשבים הירוקים (חסה,עשבי טיבול וכו').
היי קלרה,
גם אני נהנית- כל שבוע!
שמחה לקרוא שאת נהנית מהמשלוחים
לגביע הרחיצה: אני מחלצת את עשבי התיבול מהגומיה ומניחה בקערה גדולה עם מים פושרים למשך כ 10 דקות, ואז מנערת היטב בתוך המים, לאחר מכן מניחה על מגבת- שוטפת את הקערה היטב וחוזרת על התהליך שוב. לסיום אני מייבשת על מגבת מטבח נקיה על גבי השיש. כשעשבי התיבול התייבשו- מעבירה לקופסה אטומה במקרר, שאותה אני מרפדת במגבת בד או מגבת ניייר.
תהני מהבלוג,
יערה