שייך לנושא ארוחה בסיר אחד, ארוחות מהירות, דל פחמימות, חלב ומוצריו, ירקות, כדאי להשקיע, ללא בישול, ללא גלוטן, מנות ראשונות, מרקים, עשיר סיבים, צמחוני בתאריך 22 ביוני, 2008 4 תגובות »

ירקות קיץ טריים קצוצים דק דק, משכשכים במיץ עגבניות מתובל, מתקתק וקר. לסיום מעט שמן זית משובח ופרוסת פטה עיזים. ממ.. גספאצ'ו.
לכבוד היום הראשון של הקיץ שהיה אתמול (אי אפשר להגיד שלא הרגשנו) אני מגישה את גרסתי למרק הדגל הקייצי.
מנה אחת מספקת את כל הדרישה היומית שלנו לויטמין C.
הוא מרענן, הוא קר והוא בדיוק בזמן.
להמשך קריאה »
שייך לנושא אגוזים וגרעינים, ארוחה בסיר אחד, ארוחות מהירות, ארוחת בוקר, דגנים מלאים, דל מלח, טבעוני, עשיר חלבון, עשיר סיבים, פירות, צמחוני בתאריך 13 ביוני, 2008 2 תגובות »

קחו שיבולת שועל (קוואקר), פירות טריים ואגוזים או גרעינים, טרטרו את כולם במחבת עם סוכר חום וטיפונת שמן; את כל הכבודה החמימה שפכו על קערית יוגורט קריר ומה שמתקבל הוא מוזלי גן עדן..
רעיון פשוט לארוחת בוקר סופר – מזינה הגוזל בדיוק חמש דקות מזמנכם.
הספירה מתחילה ע כ ש י ו.
להמשך קריאה »

רציתי לקחת הפסקה (קצרה) מהמתוק ובכל זאת להכין פנקייק. חשבתי להפחית את כמות הסוכר, לשלב שום ובזיליקום בבלילה ולגרר מעט פרמזן על הפנקייק המוכנים. יצאתי להרפתקה, וניסיתי לדמיין את הטעם..
הטעם הפתיע גם אותי:
איזון מושלם בין מלוח למתוק, ניחוח פיצה ומרקם עוגתי.. פנקייק אוורירי וקליל שאין ספק שאכין שוב ושוב ושוב..
רעיון נהדר לארוחת בוקר זוגית מפנקת (עם פנקייק שהוא ספק עוגה, ספק גן עדן), ארוחה שתיתן לכם את הרגשת בית המלון, אצלכם בסלון
למרות שהמתכון כולל הפרדת ביצים ולמרות שהמטבח מלוכלך – הבטן כה מאושרת, ולא ב"נזק" גדול כל כך..
להמשך קריאה »
שייך לנושא אגוזים וגרעינים, ארוחה בסיר אחד, ביצים, דגנים, חגים ואירועים, כדאי להשקיע, מופחת פחמימות, מנות ראשונות, מרקים, עשיר חלבון, עשיר סיבים בתאריך 4 באפריל, 2008 9 תגובות »

"קמח שקדים" ( = שקדים שנטחנו על קליפתם בחנות התבלינים והפיצוחים האהובה עליכם) יכול בהחלט להחליף קמח מצה בתבשילים ומאפים לפסח.
השקדים עשירים בחומצות שומן חד בלתי רוויות (מסייעות להורדת כולסטרול), עשירים בסיבים תזונתיים (תורמים לתחושת שובע ולתהליך העיכול) וטעימים מאד..
במתכון הזה, קמח שקדים מחליף מחצית מכמות קמח המצה המסורתי, הקציצות קלילות יותר ובעלות טעם "אגוזי" מעודן..
להמשך קריאה »