‫בישולוג - בישול עם הגיון » דגים‬ http://www.bishulog.co.il/blog ‫יערה שרי דיאטנית קלינית‬ Fri, 30 Jul 2010 11:46:40 +0000 he hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 ‫ארוחת הצהריים שלי היום:סלמון וירקות בתנור ואורז צהוב‬ http://www.bishulog.co.il/blog/2009/04/24/mlt-baked-salmon-and-veg/ http://www.bishulog.co.il/blog/2009/04/24/mlt-baked-salmon-and-veg/#comments Fri, 24 Apr 2009 17:32:47 +0000 ‫יערה‬ http://www.bishulog.co.il/blog/?p=1096

סלמון וירקות בתנור

הפוסט הזה מוקדש לBigJack שהפריך לחלוטין את מיתוס אני-לא-יכולה-להכין-סלמון-בבית ובזכותו אני מכינה ואוכלת יותר דגים מאי פעם.

תודה לך!

סלמון וירקות בתנור

איך הכנתי ארוחת צהריים תוך פחות משעה (פלוס הצצה לחיי נישואים) :

חיממתי תנור ל 200 מעלות.

הוצאתי מהמקפיא נתח של פילה סלמון (אם אני זוכרת נכון במשקל 800 גרם) והנחתי בתוך קערה ענקית של מים פושרים.

הכנתי לבן הזוג קפה.

קילפתי 2 בטטות קטנות.

שטפתי את הבטטות, 2 חצילים קטנטנים ו 2 עגבניות ופרסתי לפרוסות דקות.

שטפתי 2 קישואים ופרסתי לפרוסות עבות (~ 2 ס"מ).

קרא את המשך המאמר : ארוחת הצהריים שלי היום:סלמון וירקות בתנור ואורז צהוב


© יערה שרי - בישולוג - בישול עם הגיון, 2009. | קישור ישיר | 11 תגובות | תגיות: , , , , , , , , , , ,

]]> http://www.bishulog.co.il/blog/2009/04/24/mlt-baked-salmon-and-veg/feed/ 11 ‫פילה מרלוזה בציפוי פריך של עשבי תיבול‬ http://www.bishulog.co.il/blog/2008/09/20/filletandherbs/ http://www.bishulog.co.il/blog/2008/09/20/filletandherbs/#comments Sat, 20 Sep 2008 09:40:54 +0000 ‫יערה‬ http://www.bishulog.co.il/blog/?p=605

הרעיון פשוט: פילה דג עשוי כשניצל, אך במקום פירורי לחם מצופה בתערובת עשבי תיבול, ואינו מטוגן (כמובן) אלא אפוי אחר כבוד בתנור. הציפוי "כולא" את הדג ושומר על עסיסיות,  והפריכות שלו מהווה ניגוד מושלם לדג הנמס בפה.

בהחלט אפשר לגוון בתערובת התבלינים לפי ההעדפתכם האישית, ולהוסיף או לגרוע לפי הטעם.

זוהי מנה עיקרית מהירה להכנה, שמתאימה לארוחת צהריים של יום חול, כמו גם למנה ראשונה מרעננת בארוחת החג הקרבה.

ללא טיגון ועודפי שמן, ועם הרבה בשר.. (של דג).

קרא את המשך המאמר : פילה מרלוזה בציפוי פריך של עשבי תיבול


© יערה שרי - בישולוג - בישול עם הגיון, 2008. | קישור ישיר | 10 תגובות | תגיות: , , , , ,

]]> http://www.bishulog.co.il/blog/2008/09/20/filletandherbs/feed/ 10 ‫קציצות דגים כתומות‬ http://www.bishulog.co.il/blog/2008/01/19/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%93%d7%92%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa/ http://www.bishulog.co.il/blog/2008/01/19/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%93%d7%92%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa/#comments Sat, 19 Jan 2008 20:24:31 +0000 ‫יערה‬ http://www.bishulog.co.il/blog/2008/01/19/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%93%d7%92%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa/

כתום עולה

נימוחות ועשירות, בצבע כתום עמוק, הקציצות האלו שהתחילו מאלתור- כבשו אותי כליל! במתכון המקורי (ותודה לענת המתוקה ♥) הקציצות מטוגנות בשמן עמוק, ובגרסא שלי, כמובן, אפויות..

כיוון שהגזר אזל השתמשתי בבטטה (קצת יותר ממה שהיה צריך ;-) ) ונוצר מרקם רך, נימוח ומשגע..

קלות להכנה, בריאות ומומלצות בחום!!

קרא את המשך המאמר : קציצות דגים כתומות


© יערה שרי - בישולוג - בישול עם הגיון, 2008. | קישור ישיר | 10 תגובות | תגיות: , , , , , , , , ,

]]> http://www.bishulog.co.il/blog/2008/01/19/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%93%d7%92%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa/feed/ 10 ‫סלט טונה ללא מיונז‬ http://www.bishulog.co.il/blog/2007/12/01/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%98%d7%95%d7%a0%d7%94/ http://www.bishulog.co.il/blog/2007/12/01/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%98%d7%95%d7%a0%d7%94/#comments Sat, 01 Dec 2007 20:09:53 +0000 ‫יערה‬ http://www.bishulog.co.il/blog/2007/12/01/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%98%d7%95%d7%a0%d7%94/

החומץ והשמן מעניקים תחושה של מיונז בסלט זה, שאהוב עליי מאד.

קרא את המשך המאמר : סלט טונה ללא מיונז


© יערה שרי - בישולוג - בישול עם הגיון, 2007. | קישור ישיר | אין תגובות | תגיות: , , , , , , , , , ,

]]> http://www.bishulog.co.il/blog/2007/12/01/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%98%d7%95%d7%a0%d7%94/feed/ 0