שייך לנושא ארוחת ילדים, דל מלח, חלב ומוצריו, כדאי להשקיע, ללא בישול, עוגות ועוגיות, עשיר סידן, צמחוני בתאריך 12 בנובמבר, 2011 18 תגובות »
הכל התחיל במייל של רותם, שביקשה מתכון לפתיבר תוצרת בית. לאחר שבמשך חודש ניסיתי כמה וריאציות על מתכון מתורגם מצרפתית ולא אהבתי את התוצאה (נחשו מה הייתה דעתו של מיקי), נשברתי וקניתי פתיבר מוכנים.
שייך לנושא ארוחות מהירות, ארוחת בוקר, ארוחת ילדים, דגנים, דל מלח, טבעוני, ללא תוספת סוכר, פירות, צמחוני בתאריך 11 באוקטובר, 2010 25 תגובות »
הכל התחיל כשמיקי הכין לי אוכל לעבודה, ובשקית היה בין היתר כריך עם חמאת בוטנים. כשסוף סוף אכלתי אותו בנסיעה חזרה 5 שעות מאוחר יותר- הייתה לו ארומה משכרת ומתוקה של בננה רק בגלל שישבה לצידו בשקט בננה, באותה השקית (קרה לכם פעם?). אם היה מדובר על כריך עם גבינה בולגרית או אבוקדו אני מאמינה שהאפקט היה פחות חיובי- אבל עם חמאת הבוטנים- זה היה תענוג.
זה קרה ממש מזמן, אבל לאחרונה התחלתי לחשוב לעצמי, היות ומתברר שחמאת בוטנים ובננה זה שילוב כל כך טעים, למה לא להכניס את הבננה לתוך הסנדוויץ'?
הכנתי טעמתי, והגעתי לגן עדן.
זו הסיבה שהיום לא אספר לכם עלמאכלים שגרתיים שבישלתי היום כמו מרק אפונה ואטריות, אלא אתן הצצה לכריך הלא שגרתי אך המושלם הזה.
השאלה היא: האם אתם חושבים שתעמדו בזה?
שייך לנושא ארוחות מהירות, דל מלח, דל שומן, טבעוני, ללא בישול, ללא גלוטן, מתוקים, פירות, צמחוני בתאריך 28 בספטמבר, 2010 11 תגובות »
היו לי בבית רימונים אז ישבתי ופרטתי אותם. לצערי אין ברשותי שיטת קסם לעשות זאת, וכשאני מנסה רעיונות של אחרים אני מתעצבנת כי זה אף פעם לא עובד. חוץ מזה יש משהו מאד מרפא בעיסוק בלשבת חצי שעה ולפרוט 4 רימונים ('חכי שיהיו לך ילדים- לא תהיה לך חצי דקה' –אופס, נפלטה לי עצה מעשית להורות, אחת מתוך ה-30 שאני מקבלת על בסיס יומי). ולא, אני לא אוהבת לקנות את הגרגירים מוכנים, כי כשאני חושבת על מי שקילף אותם עבורי ונגע בהם עם הידיים עוברת בי צמרמורת. עוד סיבה לעשות לעצמי חיים קשים.
יש ברשותי כרגע 1/3 קערה של גרגירים, ועד שאגיע למסקנה מה לעשות איתם (יש לכם רעיונות?) אני נהנית לנשנש אותם ככה:
שייך לנושא ארוחת בוקר, דגנים, דל מלח, חלב ומוצריו, עוגות ועוגיות, פירות, צמחוני בתאריך 8 במרץ, 2010 30 תגובות »
אני אוהבת צימוקים. כל כך אוהבת, שבניגוד לתמרים אני לא מוכנה להתפשר על אלו מהסופר (עם הטעם הסבוני והציפוי המבריק- גליצרין? פראפין..? מרכך כביסה..?) כל כך אוהבת שאני מחברת להם שירים בסתר אותם אני מפזמת למיקי בצר לי וכשאני סוף סוף הולכת לחנות התבלינים האהובה עליי וקונה- אני שומרת אותם די בקנאות רק לעצמי.
הפעם רציתי להוסיף אותם למתכון מאפינס שאני מחבבת כבר שנים, מהספר ‘ממטעמי החלב של נירה רוסו’ של מועצת החלב. זה ספר שקיבלנו במתנה מהסופר כשעשינו קניות בחג שבועות אחד (לדעתי זה היה לפני יותר מ 15 שנה) ואני אוהבת אותו מאד, אולי כי הוא אחד הספרים הראשונים בהם השתמשתי במטבח..
מדובר בעוגה (שאפשר להכין כמאפינס, הסבר בהמשך) שלא מצריכה הכנות מוקדמות או שימוש במיקסר, ומה שכיף פה שהבלילה ‘כבדה’ ולכן הצימוקים לא צונחים לתחתית. אל תצפו לעוגה בחושה ועתירת חמאה (לא באמת ציפיתם, נכון? אתם זוכרים באיזה בלוג אתם נמצאים?), אלא למרקם שמזכיר לחמניה עסיסית, לחה ומתוקה.
