שייך לנושא דל שומן, טבעוני, ירקות, ללא גלוטן, ללא תוספת סוכר, סלטים, עשיר סיבים, צמחוני בתאריך 8 בפברואר, 2010 15 תגובות »
הכל התחיל לפני שלוש שנים, בטעימה מקרית של סלט. המסעדה הייתה חצי חשוכה, הסלק היה צלוי על גחלים והחוויה כולה הייתה כהפתעה מבורכת: בביס אחד שיניתי את דעתי. כך הצטרף הסלק לשומר ולירקות נוספים שאני מגלה בבגרותי, ואני מאד נהנית ממנו.
שייך לנושא גלידות שלגונים וקרטיבים, דל מלח, דל שומן, טבעוני, כדאי להשקיע, ללא בישול, ללא גלוטן, מתוקים, פירות, צמחוני בתאריך 13 ביולי, 2009 6 תגובות »
מה קורה עם כל הקפואים לאחרונה אתם שואלים?
ובכן, הקיץ מביא איתו חום בלתי אפשרי, ולצערי המזגן הקטן שלי רק 'עושה רוח' – תרתי משמע.
אי לכך ובהתאם לזאת השבתתי את התנור לאלתר והמקפיא שלי נעור מרבצו. אפילו פתחתי קטגוריה חדשה של גלידות שלגונים וקרטיבים, בה ריכזתי את כל המתכונים בנושא, במיוחד בשבילכם.
אם תסתכלו סביב, קרוב לודאי שתמצאו עץ תותי-עץ גם אצלכם בשכונה. יחד עם זאת, אם יש דיירים שמבינים עניין- הם מקדימים וקוטפים ומחסלים את המלאי של הפרי הנהדר הזה. כבר זמן מה אני מתכוונת לקטוף גם לי ולשלב אותו במאכל, ומרוב כוונות כמעט ופספסתי את העונה. ביום שישי האחרון נתקלתי בסלסילה בשוק האיכרים בתל אביב ולא יכולתי לעמוד בפיתוי.
שייך לנושא גלידות שלגונים וקרטיבים, דל מלח, דל שומן, חלב ומוצריו, כדאי להשקיע, ללא בישול, ללא גלוטן, מתוקים, עשיר סידן, פירות, צמחוני בתאריך 10 ביוני, 2009 11 תגובות »
אין לי מכונת גלידה.
ישנם כל כך הרבה כלי מטבח אחרים עליהם אני חולמת בלילה ואותם אני לא יכולה להרשות לעצמי (עדיין), ומה לעשות, מכונת גלידה היא לא הראשונה ברשימה.
(למרות שהייתי מאד שמחה לקבל אחת במתנה, והיה לי יום הולדת לפני שלושה שבועות- אם מישהו רושם לעצמו).
יחד עם זאת, כשמזג האוויר מתחמם והחשק למשהו קפוא עולה, ואני שבה ומוצאת את עצמי עוקבת אחרי מתכון, מקפיאה, מקציפה, חוזרת ומקפיאה ושוב מקציפה, רק כדי לגלות ששוב יצרתי גלידת יוגורט טעימה להפליא אבל עם מרקם של קרח- אני די מצטערת שאין לי מכונת גלידה.
שייך לנושא ביצים, דגנים מלאים, דל שומן, ירקות, כדאי להשקיע, ללא תוספת סוכר, מנות ראשונות, עשיר סיבים, צמחוני בתאריך 16 במאי, 2009 19 תגובות »
חיפוש מהיר בבלוג מראה חוסר של פשטידות ירקות. הסיבה היא שכמעט כל הזמן, פשטידה היא משהו שאני מאלתרת, ללא שקילה ומדידה, לרוב על אותו בסיס של ירקות-ביצים-קמח מלא-ושום (תמיד יש שום). הפשטידה הזו עשירה בסיבים, פרווה ובעלת מראה שיש יפהפה, המתקבל משימוש בקישוא בהיר וזוקיני (קישוא ירוק כהה). אם לשים את כל אלו בצד, היתרון הבולט שלה, הוא דווקא קלות ההכנה: חוץ מגירור הקישואים- אין פה ממש עבודה.
