אני גאה להציג את הההברקה המקורית שלי להתמודדות עם החום*:
קרטיבעי: קרטיבים מלאי כל טוב טבעיים וללא כל תוספים שאפשר להכין מהבית.
במהלך הקיץ אפרסם מדי פעם מתכון לארטיק שמנצל את כל הטוב שבטבע ובשוק, במחיר קלורי מצחיק וללא תוספים שאפשר להכין במהירות ולשמור במקפיא, עד לרגע ההוא שבו אומרים: "איך בא לי ארטיק" – וכל תזוזה מהבית (או יותר נכון כל התרחקות מעל חמישה סנטימטר מאיזור המזגן) אינה באה בחשבון.
*(השם קרטיבעי מקורי, הרעיון קיים עוד מלפני המצאת המקפיא 
)
וליריית הפתיחה: קרטיב לימון ללא לימון:
להמשך קריאה »
שייך לנושא גלידות שלגונים וקרטיבים, דל שומן, טבעוני, כדאי להשקיע, ללא בישול, ללא גלוטן, מתוקים, פירות, צמחוני, קינוחים בתאריך 14 ביוני, 2008 5 תגובות »
לכבוד מזג האוויר החם שפוקד אותנו לאחרונה, ולאור עונת המשמשים שקרבה לסייומה אני מציגה סורבה משמש ביתי שניתן להכין ולהנות ממנו גם ללא מכונת גלידה.
המשמש הוא פרי אידאלי להכנת סורבה (או ארטיק, לצורך העניין) , שכן הוא חמצמץ ומתוק בו זמנית. לצורך הכנת הסורבה חשוב להשתמש במשמשים בשלים ועסיסיים במיוחד , בעלי מרקם רך, ורמת מתיקות גבוהה יחסית.
ארטיק המשמש הכתום של פעם מחוויר לנוכח צבעו וטעמו של הסורבה שמקורם בפרי טבעי.
מומלץ בחום!
להמשך קריאה »
שייך לנושא אפוי זה שפוי, דגנים מלאים, טבעוני, כדאי להשקיע, מופחת שומן, מתוקים, עוגות ועוגיות, עשיר סיבים, פירות, צמחוני בתאריך 1 ביוני, 2008 12 תגובות »
עוגת סולת וקוקוס לייט, מופחתת סוכר ושומן ואפילו מועשרת בסיבים תזונתיים.
האמנם?
להמשך קריאה »
שייך לנושא אגוזים וגרעינים, ארוחת בוקר, חלב ומוצריו, כדאי להשקיע, ללא בישול, ללא גלוטן, מזווה חכם, ממרחים ורטבים, מתוקים, עשיר סידן, פירות, צמחוני בתאריך 17 במאי, 2008 23 תגובות »
לחם וממרח. צמד מילים שלא ניתן להפרידן. לפעמים הממרח הוא גבינה, לעיתים חומוס, אבל אם להודות בכך- השוקו הוא השולט הבלתי מעורער.
ממרחי השוקולד אותם אנו מורחים על הלחם של ילדינו (ושל עצמינו..) עשירים בסוכר ובשומן מוקשה (מילה נרדפת למרגרינה) ועניים בויטמינים ומינרלים. למה אני עדינה – אין שם כלום. פשוט כלום.
ואני אומרת, שאם כבר נמרח, לפחות שיצא לנו מזה משהו..
מגישה את הפיתוח שלי לממרח עשיר בסידן (בכף אחת 100 מ"ג = 1/2 כוס חלב), שמכיל "על הדרך" גם ברזל וסיבים תזונתיים והיתרון שלו הוא דווקא טעמו העשיר.
אז שלא ימרחו אתכם!
להמשך קריאה »
