הכל התחיל לפני שלוש שנים, בטעימה מקרית של סלט. המסעדה הייתה חצי חשוכה, הסלק היה צלוי על גחלים והחוויה כולה הייתה כהפתעה מבורכת: בביס אחד שיניתי את דעתי. כך הצטרף הסלק לשומר ולירקות נוספים שאני מגלה בבגרותי, ואני מאד נהנית ממנו.

להמשך קריאה »
שייך לנושא בכל זאת, דיאטנית, סלטים בתאריך 27 ביולי, 2009 12 תגובות »

מה יגרום לי לקום עכשיו מהכיסא ולהכין לעצמי סלט?
האם יהיה זה פרץ חריצות נדיר?
אולי השראה ממתכון מקורי?
ירקות מעניינים וטריים?
או שמא הכל טמון בקערת סלט תמימה מזכוכית..?
להמשך קריאה »

היום נדבר קצת על עשבי תיבול. כמה אתם משתמשים בהם במטבח? מהם עשבי התיבול האהובים עליכם? האם אתם מגדלים אותם באדנית או שמא אתם כמוני (אוי לבושה) ולא מצליחים להשאיר קקטוס בחיים..? ספרו ספרו, כי אני מאד נהנית לשמוע.
ערכתי לפני כמה ימים סדנה בנושא תזונה ובישול דל מלח וחברתי פרנסין שמחה לתרום לצורך כך שלושה צרורות עצומים ויפהפיים של אורגנו, בזיליקום ועלי דפנה מהגינה שלה.
אין ספק שבמקרה הזה עשבי התיבול בגינה של השכן ירוקים יותר מאלו שבסופר.

להמשך קריאה »

ארוחת צהריים פשוטה ומזינה שאכלתי היום (יותר נכון, אתמול).
להמשך קריאה »