שייך לנושא גלידות שלגונים וקרטיבים, דל שומן, טבעוני, ללא בישול, ללא גלוטן, משקאות, מתוקים ללא סוכר, פירות בתאריך 22 באוגוסט, 2011 5 תגובות »
(רשומה קצרצרה היום, כיוון שיש לי המון על הראש ועל קרש החיתוך…)
זה שחם כולם יודעים.
זה שאפשר להכין כוס משקה קר עם קרחונים זה לא חדש.
אבל האם ניסיתם להכין קרחונים ממיץ פירות?
שייך לנושא ארוחות מהירות, טבעוני, ירקות, כדאי להשקיע, ללא בישול, ללא גלוטן, ממרחים ורטבים, צמחוני בתאריך 26 ביולי, 2011 10 תגובות »
עונת הבזיליקום בשיאה –ואין דבר שאני אוהבת יותר מאשר לפתוח את המקרר אחרי שהכנסתי אליו צנצנת עם צרור טרי ולקבל את משב הריח המטריף. לדעתי צריך להיות בושם בריח הזה. אם תרחרחו את כפות הידיים שלכם אחרי שהפרדתם עלים מעשרה גבעולים אני בטוחה שתסכימו איתי.
בזיליקום הוא עשב תיבול ארומטי, יפהפה ומלכותי- וכיאה מאד מפונק- אם ממתינים יותר מיממה הוא מתחיל להיות לא נחמד ולהשחיר. אז מה נעשה איתו? נצמיד לו שום ושמן זית ונייצר פסטו קליל שמתאים להקפאה (מינוס הצנוברים והפרמזן). וכך נוכל להנות ממנו לנצח. כמעט.
שייך לנושא ארוחות מהירות, ארוחת ילדים, דל שומן, טבעוני, ללא בישול, ללא גלוטן, מזווה חכם, ממרחים ורטבים בתאריך 17 במרץ, 2011 17 תגובות »
"כבשה שחורה- האם יש לך צמר נעים?
יש ויש - צמר לי מלוא השקית!
מהההההההההה"
השיר הזה מתנגן לי בראש בכל שעות העירות וכשאני ישנה אני מדקלמת את "שני עיגולים".
אבל אני לא מתלוננת.
ואחרי ששיתפתי אתכם בפסקול שלי, נעבור לקטשופ.
אף פעם לא הייתי מאלו שלא יכולים בלעדיו, אבל אם נתקלתי בו מדי פעם- לא סירבתי.
אחותי לורין לעומת זאת היא מהמכורים חזק בייחוד ליד שניצל ואורז.
כיוון שאני כל הזמן מחפשת איך להקשות לעצמי את החיים להכין דברים בעצמי כבר כמה שנים אני חושבת על מתכון ביתי לקטשופ- כזה ששאדע מה יש בפנים, ואולי יהיה עם פחות מלח או סוכר.
העניין הוא..
האם נתקלתם פעם במתכון שף לקטשופ ביתי?
אלו רק חלק מהרכיבים שתמצאו:
עגבניות טריות – חלוטות ומקולפות (כמובן), זרעי כוסברה, קינמון, רוטב סויה(??), פלפל חריף, שום, ציפורן, בצל, שמן זית… ועוד ועוד ועוד..
במתכונים האלה הקטשופ מתבשל לו שעות עד להסמכה והצטמצמות, ותמיד אבל תמיד מזהירים מראש בתחילת המתכון שהטעם שלו יוצא שונה מקטשופ רגיל.
יופי. תודה באמת.
אם לחזור לאחותי, (שמהיום תיקרא כאן דודה לורין) באחד מהימים ההריוניים שלי (שהיו לפני מליון שנה בערך) היא קפצה אליי לצהריים והכנתי שניצל בתנור ואורז. 5 דקות לפני שהיא באה נזכרתי שאין לי בבית קטשופ. אלתרתי משהו. היא דפקה בדלת וטעמה. התוצאה הייתה הצלחה. שמרתי את המתכון בבטן כבר כמה חודשים, ועכשיו, כשאור אוטוטו מספיק גדולה לטעום קטשופ בעצמה אני חולקת איתכם את האלתור השווה הזה.
שייך לנושא ארוחות מהירות, ארוחת בוקר, ארוחת ילדים, דגנים, דל מלח, טבעוני, ללא תוספת סוכר, פירות, צמחוני בתאריך 11 באוקטובר, 2010 25 תגובות »
הכל התחיל כשמיקי הכין לי אוכל לעבודה, ובשקית היה בין היתר כריך עם חמאת בוטנים. כשסוף סוף אכלתי אותו בנסיעה חזרה 5 שעות מאוחר יותר- הייתה לו ארומה משכרת ומתוקה של בננה רק בגלל שישבה לצידו בשקט בננה, באותה השקית (קרה לכם פעם?). אם היה מדובר על כריך עם גבינה בולגרית או אבוקדו אני מאמינה שהאפקט היה פחות חיובי- אבל עם חמאת הבוטנים- זה היה תענוג.
זה קרה ממש מזמן, אבל לאחרונה התחלתי לחשוב לעצמי, היות ומתברר שחמאת בוטנים ובננה זה שילוב כל כך טעים, למה לא להכניס את הבננה לתוך הסנדוויץ'?
הכנתי טעמתי, והגעתי לגן עדן.
זו הסיבה שהיום לא אספר לכם עלמאכלים שגרתיים שבישלתי היום כמו מרק אפונה ואטריות, אלא אתן הצצה לכריך הלא שגרתי אך המושלם הזה.
השאלה היא: האם אתם חושבים שתעמדו בזה?
