מתכון נבון לפסח: מיני לחמניות שומשום מופחתות פחמימות
שייך לנושא אגוזים וגרעינים, אפוי זה שפוי, ביצים, דגנים, חגים ואירועים, כדאי להשקיע, ללא תוספת סוכר, מופחת פחמימות, נשנושים, עשיר חלבון, עשיר סיבים, עשיר סידן, צמחוני בתאריך 1 באפריל, 2008 17 תגובות »
שמחה רבה, שמחה רבה (?) אביב הגיע פסח בא..
אוכל בפסח – רק המחשבה מעוררת אסוציאתיות לא נעימות: ארוחת משפחתיות עם כמויות אוכל מוגזמות – אך שוב מרגישים שאין מה לאכול; אוכלים יותר מדי (ואוכלים) אבל משום מה לא שבעים..(כמה ביצים ותפוחי אדמה אפשר לאכול לפני שזה ייחשב ליותר מדי?); רואים את האביב ותחילת הפריחה בחוץ, וחושבים על טיול ופעילות גופנית, אבל עסוקים בלעכל את ארוחת השישי-שבת-ליל הסדר-חג ראשון-חג שני-שישי-שבת 
ואל תשכחו יש גם "על האש" ואתם חייבים לבוא..
השנה החלטתי שזה יהיה אחרת:
תכנון כמויות הארוחה מראש ולא תוך כדי; אכילה של מאכלים אהובים ולצידם שפע של ירקות ופירות; איזון בין הפחמימות לחלבונים והשומנים (» יותר שובע ) ובחירה נבונה של המתוקים.
הצטרפו אליי בסדרת מתכונים, המלצות וטיפים לפסח הגיוני, משביע וטעים..
ולמתכון הבכורה: לחמניות ביס לפסח עם "חיזוק" של שומשום: מועשרות בסידן, בעלות תוכן נימוח ומעטה פריך..
חג שמח ובתיאבון!
יערה
