שייך לנושא ארוחות מהירות, ארוחת הצהריים שלי היום, ביצים, דגנים, חגים ואירועים, חלב ומוצריו, מנות ראשונות, עשיר סידן בתאריך 29 במאי, 2009 8 תגובות »
שבועיים לפני החג נחתה בביתנו אורחת. תובענית, מורטת עצבים ומסרבת לעזוב. זו שנה שניה ברציפות שאנחנו מארחים אותה שלא מרצונינו, ונדמה שהיא פשוט לא מבינה את הרמז. למרות כל מאמצינו לא הצלחנו להיפטר ממנה, למעשה היא התעקשה להעביר איתנו את החג- ולמרר את חיינו תוך כדי.
שייך לנושא אפוי זה שפוי, דגנים מלאים, טבעוני, כדאי להשקיע, עשיר סיבים, צמחוני בתאריך 14 בינואר, 2008 3 תגובות »
שייך לנושא אפוי זה שפוי, ארוחה בסיר אחד, דגנים, כדאי להשקיע, מופחת שומן, צמחוני בתאריך 18 בדצמבר, 2007 9 תגובות »
בחנוכה האחרון צפיתי בתכנית בישול שכל כולה הייתה על טהרת הטיגון בשמן העמוק. טיגנו סופגניות ולביבות, אך מתכון מסויים צד את עיני – פריקסה, או במילים אחרות סנדוויץ' טוניסאי.
התחלתי להשתעשע עם הרעיון לקרוא תיגר על ה"מטוגן מטוגן" הזה ולהכין פריקסה אפוי בתנור, אבל כזה שלא יפול מאחיו המטוגן במראה ובפריכות, ויוכל להכיל בכבוד מלית מפוארת (בהמשך..) של טונה מתובלת, ביצה קשה ותפוח אדמה.
מומלץ להכין את מרכיבי המלית מבעוד מועד ולמלא את הפריקסה מיד לאחר יציאתם מהתנור, כל עוד הם חמימים ופריכים.
