שייך לנושא ירקות, עד הביס האחרון בתאריך 29 בינואר, 2010 19 תגובות »
ביום שלישי שעבר הייתי בדרכי מעבודה א’ לעצירה קצרה בבית לפני יציאה לעבודה ב’ כשהתקשר המשלוחן לברר בדיוק איפה אנחנו גרים. הבנתי שהירקות הגיעו. והתרגשתי. אולי זה נשמע קצת מוגזם להתרגש מירקות, אבל אני, את הירקות שלי, לוקחת מאד ברצינות. וכן, יש מי שחולם על בית מפואר או זכיה בלוטו – אבל אני חולמת על ירקות טעימים.
מהיום בו גיליתי שיש משק אורגני במרחק נסיעה קצרה מהבית שלנו, בו קוטפים את הירקות השכם בבוקר והם מגיעים אלינו בצהריים- לא הצלחתי להתרכז בשום דבר אחר פרט לציפיה לטעום אותם, אחד אחד- וכמובן, לרוץ לספר.
להמשך קריאה »
אם אתם מחפשים מתכון חגיגי, כזה שמכינים פעם בשנה ומתגעגעים אליו כל השנה, אז בבקשה. התענגתי ממנו אצל ההורים של בן זוגי (וזה המקום להודות לאדית אלון, האישה והאגדה, ששמחה לתרום את המתכון) והטעם עוד נשאר לי על השפתיים.
כבד עוף עשיר בכולסטרול, וברוב המקרים לא הייתי ממליצה לאכול ממנו לעיתים תכופות. מצד שני, הוא עשיר מאז בברזל, ואם אוכלים ממנו בכמות מוגבלת ניתן בהחלט להנות ממנו מדי פעם ללא רגשי אשם. מצד שלישי, יחד עם הרוטב המתקתק זו מנה נהדרת, שסביר להניח שתכינו יותר מפעם אחת..
ריכזתי מספר מתכונים נוספים לט"ו בשבט:
ט"ו בשבט שמח לכולם!
יערה
להמשך קריאה »
שייך לנושא בכל זאת, דיאטנית, פירות בתאריך 1 בספטמבר, 2008 תגובה אחת »
מזהים את הפירות בתמונה?
רמז: כולכם מכירים את הפרי.
להמשך קריאה »
שייך לנושא אפוי זה שפוי, דגנים מלאים, דל מלח, חגים ואירועים, ירקות, כדאי להשקיע, עוגות ועוגיות, עשיר סיבים, פירות, צמחוני בתאריך 22 בינואר, 2008 10 תגובות »
חג אילנות שמח לכולם! אני מאד אוהבת את ט"ו בשבט, על כל הפירות היבשים שבו.. פירות יבשים, על אף ערכם הקלורי הגבוה (2 פירות מיובשים שווים בקירוב ל 1 פרי טרי) עשירים בויטמינים ומינרלים, ואין סיבה שלא נהנה מהם בכל ימות השנה.
מה שמצער אותי שט"ו בשבט יכול להידרדר לעיתים לאריזות שי עם "פירות" בשלל צבעים לא טבעיים, עם תאריך תפוגה מגוחך (משמש מיובש שנקנה היום בסופרמרקט לא יתקלקל עד 2009 
) עם חומרים משמרים מזיקים ומסוכנים (פירוט בהמשך).
אחרי כל זה, לא פלא שנשארים עם טעם לוואי בסוף החג..
העניין המצחיק הוא, שפירות יבשים, אם יובשו כהלכה ומאוחסנים כראוי יכולים להחזיק מעמד מספר חודשים. היום ישנן חנויות תבלינים רבות המציעות מגוון עצום של פירות יבשים ללא חומרים משמרים, ואם אינכם בטוחים- אל תתביישו לשאול! אני מצאתי חמוציות, אפרסק, אגס, אפרסמון, תפוח, אננס, ואפילו תות, קיווי וליצ'י.. אפשר לגוון ולקנות כמה יחידות מכל דבר, לפי הטעם.
מגישה לכם את רעיון המתנה לט"ו בשבט שלי: עציץ שה"אדמה" בתוכו היא למעשה עוגת גזר לחה ועסיסית, וה"שתיל" למעשה הוא שיפוד של פירות יבשים.
בתיאבון וחג שמח!
להמשך קריאה »
