שייך לנושא אפוי זה שפוי, ארוחת הצהריים שלי היום, דגנים, טבעוני, כדאי להשקיע, ללא תוספת סוכר, מופחת שומן, עשיר חלבון, עשיר סיבים, צמחוני, קטניות בתאריך 17 באוגוסט, 2009 13 תגובות »
פלאפל אפוי בפיתה, עם ירקות והמון טחינה. מדובר במנה שהייתי מוכנה לאכול כל יום.
רוצים גם? הנה כמה המלצות:
שייך לנושא אפוי זה שפוי, דגנים מלאים, חגים ואירועים, חלב ומוצריו, כדאי להשקיע, עוגות ועוגיות, עשיר ברזל, עשיר סיבים, עשיר סידן, צמחוני, שוקולד בתאריך 5 במאי, 2008 25 תגובות »
כל פעם שאני טועמת עוגיית טחינה 2 דברים עולים לי לראש:
1. הטעם המתוק מתוק (יותר מדי מתוק)..
2. הידיעה הברורה שהנה הכנסתי לפה המון סוכר ושומן (במסווה של עוגיית טחינה)..
אני מגישה את הגרסא שלי לעוגיות טחינה טעימות (נראה לי שניסיתי אחת יותר מדי 
) פריכות ומופחתות שומן וסוכר באופן משמעותי. אני ממליצה להשתמש רק בטחינה גולמית מלאה, כיוון שבניגוד לרגילה, עשירה פי כמה בסיבים תזונתיים, ברזל וכל טוב.
בתוספת ציפוי שוקולד לבן מיוחד ליום העצמאות, העוגיות האלה הן הכוכבות של החג..
שייך לנושא אגוזים וגרעינים, אפוי זה שפוי, ארוחות מהירות, בשר, חגים ואירועים, ירקות, כדאי להשקיע, ללא גלוטן, ללא תוספת סוכר, מנות ראשונות, עשיר ברזל, עשיר חלבון, עשיר סיבים בתאריך 2 במאי, 2008 5 תגובות »
קבלו אותו, את הקבב המושלם:
לא מתובל מדי
בעל טעם בשרי אופייני
לא נוטף שומן, אך לח ועסיסי..
אין דבר המשתווה להכנת תערובת קבב ביתית: התערובת הביתית חפה מכל תוספים או מייצבים (בניגוד לאריזות הקנויות), כמו כן ישנה השמירה על הגיינה והטריות ברכיבים. ולא נשכח את הטעם - אתם השולטים הבלעדיים על הטעם: אפשר לא לתבל כלל, או במעט מלח על מנת לקבל את הטעם הבשרי ,או לחלופין להשתולל עם עשבי תיבול ותבלינים יבשים כל אחד לפי טעמו, מצב רוחו והיצירתיות שלו.
בתערובת הזו הירקות מוסיפים נפח,רכות ועסיסיות, והגרעינים מוסיפים פריכות מדהימה. מעבר לכך, הקציצות האלה משביעות מאד. עוד סיבה להכין אותן ל"על האש" הבא או לאפותן בתנור לאירוח ביתי.
שייך לנושא דל שומן, חגים ואירועים, טבעוני, כדאי להשקיע, ללא גלוטן, ללא תוספת סוכר, ממרחים ורטבים, מנות ראשונות, סלטים, עשיר חלבון, עשיר סיבים, צמחוני, קטניות בתאריך 27 באפריל, 2008 28 תגובות »
עוד לא הסתיים חג המצות וכבר מבצבץ לו "חג המנגל" הלאומי, ומהו "על האש" אמיתי, מסורתי וישראלי ללא ניגוב הגון של חומוס?
ממרח החומוס הקנוי מככב בבתי רבים לא רק ביום העצמאות, אלא כל השנה. חומוס התעשייתי מכיל אחוזי שומן גבוהים, לרוב ממקור שמן סויה, ואני שואלת- מי צריך את זה?
ממרח (סלט) חומוס ביתי בליווי פיתה מקמח מלא, מהווה מנת חלבון מצויינת, מופחתת מלח ודלה בשומן.
לילה של השרייה, שעה של בישול ו 5 דקות טחינה בבלנדר- ואתם שם, מול התענוג הזה של סלט חומוס ביתי.
