דובשניות בטטה ששווה להדליק בשבילן את התנור
שייך לנושא אגוזים וגרעינים, דגנים מלאים, טבעוני, ירקות, כדאי להשקיע, עוגות ועוגיות, עשיר סיבים, צמחוני בתאריך 9 באוגוסט, 2010 44 תגובות »
אף פעם לא הייתי מאלו שמתכננים מראש, להיפך –אני משתייכת לאלו שבונים על הרגע האחרון. לכן, אם חלפה במוחכם המחשבה שהמתכון יועד עבור ראש השנה – הניחו לה לחלוף. ראש השנה מבחינתי הוא רחוק רחוק…
המתכון הזה הגיע אליי לגמרי בטעות. יונינה, מצטרפת חדשה לבלוג, כתבה לי על חיפוש מתכונים מתאימים שאינם מכילים רכיבים שבנה אלרגי אליהם. החלפנו בינינו מספר מיילים ובין היתר סיפרה לי שהיא מכינה עוגיות בטטה. כיוון שהשילוב נראה לי מעניין ומקורי – ביקשתי את המתכון, אך בו זמנית חששתי שהתוצאה תהיה יותר בטעם של שניצל טבעול מתקתק מאשר בטעם של עוגיה.
כמה שטעיתי..
) פריכות ומופחתות שומן וסוכר באופן משמעותי. אני ממליצה להשתמש רק בטחינה גולמית מלאה, כיוון שבניגוד לרגילה, עשירה פי כמה בסיבים תזונתיים, ברזל וכל טוב.
וזה חבל. ניחוח העוגיות האלה נישא למרחקים ומעורר את בלוטות הטעם.. השילוב של קפה, בננה ואגוזים עם קריצה של שוקולד לבן מפיק ריח מתוק של עוגיות "של פעם" וכמעט הביא אותי להיכוות בקצות אצבעותיי כשהתעקשתי לשלוף עוגייה בעודה בתנור.
