הדרך הבריאה ביותר לאכול רימון היא.. דווקא לשתות אותו! מיץ רימונים סחוט (כזה שנסחט בבית ע"י מסחטת מיץ) ששותים טרי או מקפיאים, ומפשירים בכל פעם שרוצים, היא הדרך הבריאה ביותר להנות מרימון לאורך השנה. זאת כיוון שרוב נוגדי החמצון נמצאים בקליפה ובמימברנה ופחות בגרגרים עצמם. זה לא מונע מאיתנו לנשנש את הגרגירים בכף, להכין מהרימון ליקרים ולשלב אותו כמעט בכל מאכל אפשרי..
הפעם הכנתי ממנו ריבה, מופחתת סוכר אך עדיין מתוקה כסוכריה.
למעשה, מדובר בריבה שלא החליטה אם היא ממתק, סוכריה או קרמל מרימונים.
גם אני לא החלטתי.
איך שלא נקרא לה- היא טעימה, ממכרת ויפיפיה.
להמשך קריאה »
שייך לנושא ארוחה בסיר אחד, ארוחות מהירות, דגנים מלאים, חגים ואירועים, טבעוני, ירקות, מנות ראשונות, סלטים, עשיר סיבים, פירות, צמחוני בתאריך 30 בספטמבר, 2008 תגובה אחת »
נפלה לידיי דלעת, לדברי אבא שלי: "לא סתם דלעת – זאת דלעת מהמושב..". לאור חיבתי הרבה לירק הכתום הזה והסקרנות שלי מה טעמה של דלעת מהמושב, לא יכולתי לעמוד בפיתוי והייתי חייבת להכין אותה מיד. אפיתי 15 דקות בתנור, ותוך כדי קצצתי עשבי תיבול. שילבתי תרד טרי, גרגירי רימון ו 1/3 שקית של אינסטנט קוסקוס מלא. תוך פחות מ 1/2 שעה כבר ישבנו לאכול.
הסלט קל להכנה ומהיר, וביחוד נעים וקליל, בין ארוחת חג אחת לשניה, או כתוספת מרעננת.
בעודי פורסת את הדלעת ומניחה בתבנית, חזרתי שנים רבות אחורה, לספר המקסים הזה, ולילדות 
המשך חג שמח לכולם,
יערה
להמשך קריאה »
שייך לנושא בכל זאת, דיאטנית בתאריך 28 בספטמבר, 2008 10 תגובות »
ראש השנה מהווה תמיד עבורי תקופה של חשבון נפש, מעין סיכום ביניים והצצה מעבר לפינה להמשך.
שנה חדשה פותחת דף חלק ונקי, אותו אני ממלאת אט אט בראשי בהמון איחולים לעצמי אך גם בהחלטות.
מלבד החלטות (ואיחולים ותקוות וציפיות) בתחום המקצועי והאישי, קיבצתי מספר החלטות בתחום הבישול הבריא:
להמשך קריאה »
