שייך לנושא ארוחה בסיר אחד, ביצים, דגנים מלאים, חגים ואירועים, כדאי להשקיע, עשיר סיבים, צמחוני בתאריך 15 בדצמבר, 2009 15 תגובות »
בשבת האחרונה הבנתי שלושה דברים:
א. אני חייבת לקנות סיר גדול.
ב. בטטה לעולם לא תוכל להחליף תפוד.
ג. אם רוצים להניח צנצנות בתוך סיר- רצוי לפני כן להסיר מהן את המדבקות.
שייך לנושא אפוי זה שפוי, ארוחת בוקר, ביצים, דגנים מלאים, דל מלח, כדאי להשקיע, מופחת שומן, עוגות ועוגיות, עשיר חלבון, עשיר סיבים, פירות, צמחוני בתאריך 13 ביולי, 2008 29 תגובות »
שבת בבוקר: קפה ועוגה. אצל רבים זה יותר ממנהג, יותר ממסורת – זה אחד מסמלי השבת.
העניין שרוב העוגות עשירות בסוכר, שמן וביצים מצד אחד וקמח לבן מצד שני. לא פלא שלא ניתן להתספק בפרוסה אחת – והעוגה השלמה (ויש שמכינים כמה עוגות לשבת) לרוב מסתיימת/נעלמת/מפורקת תוך מספר דקות מרגע פריסתה.
אני מציגה מתכון לעוגה קייצית לא מתוקה מדי, 100% קמח מלא, עם טחינה מלאה כתחליף לרוב השמן, שניתן לאכול ממנה גם בתור ארוחת שבת בבוקר, שכן היא משביעה וניתן להסתפק בפרוסה אחת. השזיפים המתוקים- חמצמצים מהווים ניגוד למרקם ה"לחמנייתי" של העוגה והופכים אותה לתענוג קייצי צבעוני אמיתי.
אני די בטוחה שישנם מתכונים פשוטים יותר לעוגה קייצית, אך לדעתי מעט השקעה והתוצאה כדאית (מקלידה בעודי נהנית לכרסם את הפרוסה האחרונה 
).
